面食制作间管理制度范文（2篇）

面食制作间管理制度范文一、 从业人员在加工制作前____分钟开启紫外线灯对制作间消毒。二、面食加工人员必须清洗消毒双手，穿戴好清洁工作服、帽、口罩，方可入内。三、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄

精编安全管理制度之面食制作间管理制度

面食制作间管理制度 一、 从业人员在加工制作前30分钟开启紫外线灯对制作间消毒。           二、面食加工人员必须清洗消毒双手，穿戴好

2024年面食制作间管理制度（2篇）

2024年面食制作间管理制度为了确保面食制作间的卫生安全和效益，提高面食制作质量，2024年面食制作间管理制度将进行全面升级。下面将详细介绍这一管理制度的主要内容。一、人员管理1.招聘培训：面食制作间

2024年面食制作间管理制度（三篇）

2024年面食制作间管理制度一、 从业人员在加工制作前____分钟开启紫外线灯对制作间消毒。二、面食加工人员必须清洗消毒双手，穿戴好清洁工作服、帽、口罩，方可入内。三、加工前要检查各种食品原料，如米、

餐饮面食糕点制作管理制度

面食糕点制作管理制度　　1、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不能使用。　　2、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬

面食加工管理制度

面食加工管理制度 　　一、面食制作人员必须穿工作服、戴帽子、口罩;不留长发、长指甲;操作前先用肥皂刷洗双手，并反复用清水冲洗。 　　二、工作台、工具架、电烤箱、烤盘、搅蛋机、面粉机、馒头机、保鲜柜、蒸

《各种面食做法》课件

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面食制作管理制度

面食制作管理制度一、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及作馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁，以及不符合其他卫生要求的不能使用。二、作馅用的肉、蛋

学生食堂面食制作管理制度范本

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面食糕点制作管理制度

面食糕点制作管理制度1、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、 豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发觉生虫、霉变、异 味、污秽不洁的不能运用。2、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等

外包餐饮水上乐园面食加工卫生管理制度

外包餐饮水上乐园面食加工卫生管理制度一、目的为了避免面食加工发生污染，预防食物中毒二、内容1、加工前必须认真检查各种食品原辅料，发现有腐败变质或者 其它感官性状异常的，不得进行加工。2、不得在面食加工

面食制作管理制度[修改版]

第一篇：面食制作管理制度面食制作管理制度一、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及作馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁，以及不符合其他卫生要求的不能