腾讯文库搜索-食品化学教学大纲09148

腾讯文库

食品化学教学大纲(09148)

《食品化学》课程( )教学大纲一、课程基本信息课程中文名称 食品化学课程代码:学分与学时: 学分, 学时(其中理论课 学分、 学时;实验课 学分、 学时)课程性质:专业必修授课对象:生物工程专业二、课

食品化学教学大纲09148

《食品化学》课程(09148)教学大纲一、课程基本信息课程中文名称:食品化学课程代码:09148学分与学时:3学分,69学时(其中理论课2学分、51学时;实验课1学分、18学时)课程性质:专业必修授课

食品化学教学大纲(09148)

《食品化学》课程(09148)教学大纲一、 课程基本信息课程中文名称:食品化学课程代码:09148学分与学时:3学分,69学时(其中理论课2学分、51学时;实验课1学分、18学时)课程性质:专业必修授

《食品化学》教学大纲

《食品化学》教学大纲课程英文名称:Food Chemistry课程编码:课程要求:必修课课程类别:学科基础课适用专业:食品科学与工程专业/食品质量与安全专业学 时 数: 学时学 分: 学分教学大纲说明

食品化学教学大纲

《食品化学》课程教学大纲一、课程介绍(一)课程目标及地位《食品化学》是食品安全与质量专业的核心课程, 是化学与食品学科交叉的纽带。该课程从分子水平掌握食品及其原料的组成、结构、理化性质及加工、贮藏特性

已复印中国农业大学食品化学教学大纲

课程中文名称:食品化学II课程英文名称:Food Chemistry课程总学时:54,其中讲授40学时,实验16学时   一 课堂讲授部分(一)各章节要点及分章节的授课时数 绪论(1学时) 绪

食品化学教学大纲32学时

《食品化学》课程教学大纲课程代码: 090603 课程性质: 专业必修 总学时: 32 学时 总学分: 2.0 开课学期:

《食品化学实验》课程教学大纲

《食品化学实验》实验教学大纲课程名称:食品化学实验 课程类别:专业主干课适用专业:食品科学与工程 所属实验室:生物化学实验室实验学时、学分:21学时0.5学分一、 实验教学目的食品化学实验是食品化学教

食品化学考试大纲

《食品化学》考试大纲一、考试性质2017年生物学类食品营养与安全方向学术型硕士学位研究生入学统一考试专业课程考试的考试科目为《食品化学》,包括《水》、《糖类》、《脂类》、《蛋白质》、《食品中有毒有害物

《食品化学》考试大纲

《食品化学》考试大纲总体要求:食品化学主要是研究食品中各种成分及其理化性质,以及在食品的生产、贮藏、加工和包装过程中所发生的各种变化的学科。重点掌握食品中六大营养素的化学组成、分子结构、理化性质和营养

食品化学发展简史

- 1.2 食品化学发展简史 - 1.2.1 食品化学发展简史是20世纪初随着化学、生物化学的发展以及食品工业的兴起才成为一门独立学科。其历史一直与没有详尽的文献记载的农业化学的

食品化学第一章绪论资料课件

- FOOD CHEMISTRY - 生物工程学院 - 食品化学 - 哀医束众晓舶入哇畅伸愁呜创烦急歉壕债居灭瘦膜夕荡嘿垂酒统己匪丸悔