食品安全管理员考试试题附答案

1、以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是〔)。正确答案:ABCD ]A、患有痢疾的人员 B、患有甲型病毒性肝炎的人员C、患有活动性肺结核的人D、患有化脓性或渗出性皮肤病的人员员2、 负责直接入

食品安全管理员资格考试试题「带答案」

食品安全管理员资格考试试题「带答案」　　1. 与冰箱除霜频率有关的是_____。　　A.冷冻柜运用的程度　　B.保藏食物的数量　　C.食品加工场所的温度和湿度。　　D.保藏食物的种类　　2

食品安全管理员资格考试试题「带答案」

食品平安管理员资格考试试题「带答案」 　　1. 与冰箱除霜频率有关的是。 　　A.冷冻柜使用的程度 　　B.保藏食物的数量 　　C.食品加工场所的温度和湿度。 　　D.保藏食物的种类 　　2. 细菌的

食品安全管理员专业知识模拟考试试题 附解析

食品安全管理员专业知识模拟考试试题 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判

2024食品安全管理员专业知识考核试题 含答案

2024食品安全管理员专业知识考核试题 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题

鄞州区食品安全管理员培训考试试题

鄞州区食品安全管理员培训考试试题单位： 姓名： 得分： 一、选择题（共60题 每题1.5分）1、《中华人民共和国食品安全法

餐饮行业食品安全管理员培训考试试题

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食品安全管理员考试题库完整

..食品安全管理员考试题库1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。（对）2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。（对）3.中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安

食品安全管理员专业知识模拟考试试题

食品安全管理员专业知识模拟考试试题注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请

食品安全管理员专业知识模拟考试试题B卷 含答案

食品安全管理员专业知识模拟考试试题B卷 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题

食品安全管理员考试模拟题

是非题（营养 245 题，食品卫生 451 题，共 696 题）基础营养学部分8 食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高，营养价值也相对越高√10 大米和

食品安全管理员制度

食品安全管理员制度是指针对食品生产、加工、销售等环节中潜在的食品安全问题，设立专门的食品安全管理员，并依据相关法规、政策和标准，制定相应的管理制度和流程。食品安全管理员在企业内负责监督和管理食品安全工