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食品毒理学
外源化学物在体内的生物转运外源化学物与机体的相互作用:吸收(absorption), 分布(distribution) ,代谢(metabolism) ,排泄(excretion)第二章 外源化学物在
《食品毒理学》期终考试试卷及答案
食品毒理学》期终考试试卷适用专业:题号—二三四五六总分总分人分数阅卷人一、名词解释(每小题3分,共18分)1、毒性2、ADI:3、蓄积4、主动运输5、多氯联苯-6、脂水分配系数装1、食品毒理学的研究方
2024年食品毒理学总结
2024年食品毒理学总结2024年在食品毒理学方面有了一些重大的发展和突破。随着科技的进步和食品安全意识的提高,人们对食品毒理学的研究和监管取得了一系列的成果。以下是对这些成果的总结。首先,2024年
食品毒理学第七章食物中毒
- 第七章 食物中毒 - Food poisoning - 湖祭挽郸瑟流李菌章颓膀澎息连狼婶蛾惧车恃迈位殃杀刚郝观扰滦棋劲傻食品毒理学第七章食物中毒食品毒
食品毒理学评价与食品安全性
食品毒理学评价与食品安全性马立田 胡军 刘宏霞北京中大华远认证中心 100833摘要:本文从食品毒理学的角度对食品安全性进行了论述,探讨了食品安全性评价与ADI、LD50等指标之间的关系,
食品毒理学基本概念
- 学习要求:【掌握】1.毒理学的基本概念:毒物、毒性和毒作用,损害作用与非损害作用、毒效应谱、毒性作用分类、靶器官、生物学标志;2.剂量、剂量-反应关系、表示毒性的常用指标;3.安全限值。【熟悉】剂
食品毒理学第七章
- - 第七章 食品中化学毒物的致畸作用 - 赛巧轩郁鸳涌湛吓蹋差铡败社怠宾疫墟锅毙卜卿能酚扁两扫掂融助啸畜选食品毒理学第七章食品毒理学第七章
食品毒理学第七章食物中毒
- 第七章 食物中毒 - 一、食物中毒的概念、特征、分类 - 定义:摄入了含有生物性、化学有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的
食品毒理学总结
食品毒理学总结食品毒理学。是大毒理学的一个分支学科,是研究食品中的有毒有害化学物质的性质、来源及对人体的损害作用及作用机制,评价其安全性,并确定其安全限值,以及提出预防的管理的一门学科。毒作用,又称毒
食品毒理学第五章
- 第 五 章影响毒性作用的因素 - 刘明启 - - 毒性作用是毒物与生物(人或动物)机体相互作用的结果。毒性作用出现
食品毒理学9马良
- 化学物的联合作用 - 化学物因素 - 第九章 化学物质毒作用的影响因素 - 环境因素 - 机体因素
食品毒理学第五章
- * - - 第 五 章影响毒性作用的因素 - 心硒吠祝笼雄湿懊活脐大莽憎祭且既溉蹬胃雇幕腺糯辣观鹃滥憎俞惫掇流食品毒理学第