生物化学复习资料

生物化学复习资料 第一章 蛋白质 1，蛋白质含量=（总氮含量—无机氮含量） 乘以6.252, 氨基酸按含特殊基团的分类：a 含羟基的氨基酸 丝氨酸（Ser）酪氨酸（Ty

生物化学复习资料

生物化学复习资料名词解释：1 蛋白质：蛋白质是由许多氨基酸通过肽键联系起来的含氮高分子化合物，是机体表现生理功能的基础。2 蛋白质的变性：在某些物理和化学因素的作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致

生物化学复习资料(全)

生物化学复习资料第一章 蛋白质化学第一节 蛋白质的基本结构单位——氨基酸凯氏定氮法：每克样品蛋白质含量（g）=每克样品中含氮量 x 6.25氨基酸结构通式：蛋白质是由许多不同的α-氨基酸按一定的序列通

生物化学复习资料

什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？有何临床意义？在某些理化因素作用下, 使蛋白质严格的空间结构破坏，引起蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失的现象称为蛋白质变性。引起蛋白质变性的因素有

生物化学复习资料

什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？有何临床意义？在某些理化因素作用下, 使蛋白质严格的空间结构破坏，引起蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失的现象称为蛋白质变性。引起蛋白质变性的因素有

基础生物化学复习资料

1.酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，催化底物发生化学反应的部位称为酶的活性中心。2.DNA 半保留复制：在 DNA 复制过程中每个子代分子的一条链来自亲代 DNA 另一条则是新合成的，这种复制方

大学生物化学复习资料

一、名词解释1、血液：血液中的葡萄糖称为血糖。2、糖原合成与分解： 由单糖合成糖原的过程称为糖原合成。糖原分解成葡萄糖的过程称为糖原的分解。3、糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程叫糖异生。4、有氧氧化

大学生物化学复习资料

一、名词解释1、血液：血液中的葡萄糖称为血糖。2、糖原合成与分解： 由单糖合成糖原的过程称为糖原合成。糖原分解成葡萄糖的过程称为糖原的分解。3、糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程叫糖异生。4、有

生物化学考试复习资料

一、名词解释1、蛋白质的一级结构：多肽链中氨基酸的排列顺序。2、蛋白质的凝固：蛋白质经强酸、强碱作用发生变性后，仍能溶解于强酸或强碱中，若将pH调至等电点，则蛋白质立即结成絮状的不溶解物，此絮状物仍可

《生物化学》复习资料

生化重点1．蛋白质的元素组成：C、H、O、N、S 蛋白质的平均含氮量为16%2．组成蛋白质的基本单位：氨基酸 20种基本氨基酸：缬氨酸（Val）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Le

生物化学复习资料(全)

生物化学复习资料第一章 蛋白质化学第一节 蛋白质的基本结构单位——氨基酸凯氏定氮法：每克样品蛋白质含量（g）=每克样品中含氮量 x 6.25氨基酸结构通式：蛋白质是由许多不同的α-氨基酸按一定的序列通

生物化学的复习资料

第二章 蛋白质【知识精讲】一、蛋白质的基本结构单位——氨基酸及其分类从各种生物体中发现的氨基酸已有180种。基本氨基酸：指20种直接参与蛋白质组成的氨基酸；非蛋白质氨基酸：180多种天然氨基酸大多