食品卫生学-复习题

第一章 食品污染及其预防 复习题一、填空1.食品的污染按其性质可分成( )、( )和( )三大类。2.食品的生物性污染包括( )、寄生虫、昆虫及(

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一、填空第一章 食品污染及其预防复习题26. 聚苯乙烯的主要卫生问题是 〔 〕 及甲苯、乙苯和异丙 苯等杂质具有一定的毒性.1. 食品的污染按其性质可分成 〔) 和( )27.多环芳烃〔PAH〕化合物

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食品卫生学习题集食品卫生学一一第1-2章食品的生物性污染、化学性污染一、填空题 食品的污染按其性质可分成〔 生物性污染〕、〔化学性污染〕和〔物理性污染〕三大 类.食品的生物性污染包括〔 微生物〕、寄生

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第一章食品污染及其预防复习题一、填空食品的污染按其性质可分成（三大类。食品的生物性污染包括（的污染。化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（

食品卫生学复习题题

食品卫生学习题集食品卫生学——第 1-2章食品的生物性污染、化学性污染一、填空题1．食品的污染按其性质可分红（ 生物性污染）、（化学性污染）和（物理性污染）三大类。2．食品的生物性污染包括（ 微生物）

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食品卫生学习题集食品卫生学一一第1-2章食品的生物性污染、化学性污染一、填空题食品的污染按其性质可分成（生物性污染）、（化学性污染）和（物理性污染）三大类。食品的生物性污染包括（微生物）、寄生虫、昆虫

食品卫生学复习题

食品卫生学复习题一、单选题.我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）A、运用禁用的食品添加剂B、超出规定范围运用食品添加剂C、超出规定限量D、运用工业级代替食品级的添加剂E、以上都是.食品添加剂的作用是

食品卫生学复习题

绪论食品卫生学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，提高食品卫生质量，保护消费者安全的科学。这些危害因素就其性质来说可分为生物性、化学性和物理性ADI 每日允许摄入量：是指人类终

食品卫生学复习题(含答案)题

食品卫生学习题集食品卫生学——第1-2章 食品的生物性污染、化学性污染一、填空题　　1．食品的污染按其性质可分成（生物性污染）、（化学性污染）和（物理性污染）三大类。　　2．食品的生物性污染包括（微生

食品卫生学-复习题

第一章 食品污染及其预防 复习题一、填空1.食品的污染按其性质可分成( )、( )和( )三大类。2.食品的生物性污染包括( )、寄生虫、昆虫及(

食品卫生学测试题库含答案

食品卫生学测试题库含答案1、假如食品重金属超标会对人体有什么影响（）A、损伤人的神经系统和中枢系统。B、甲状腺肿大C、老年痴呆症D、肠胃疾病答案：A2、食品污染指标中关于大肠菌群的叙述，不正确的是A、

食品卫生学复习题(含答案)题

食品卫生学习题集食品卫生学一一第1-2章食品的生物性污染、化学性污染一、填空题.食品的污染按其性质可分成（生物性污染）、（化学性污染）和（物理性污染）三大 类。.食品的生物性污染包括（微+物）、寄生虫