中餐卫生管理制度

中餐卫生管理制度 卫生检查 为保证食品卫生，保障师生身体安康，根据《食品卫生法》有关规定，制定如下卫生检查制度： 一、学校要成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人和负责。 二、卫生许可证应悬挂于醒目处，

中餐考勤管理制度

中餐考勤管理制度 1、以换好制服回到餐厅向领班/主厨报到为准。 2、迟到一分钟为迟到(包括班前会)，提前一分钟下班(未经同意、安排)为早退。 3、不得无故旷工，如请事假应提前三天写报告向经理/大厨申请

中餐部管理制度5

目 录中餐服务流程中餐厨房操作流程图服务人员应有的认知规定服务人员的服务准则关于不准使用湿抹布擦试壁纸和木制品规定关于餐饮退菜的规定关于员工提前到岗的规定关于及时反馈客人信息的规定关于送餐服

中餐前厅卫生管理制度

中餐前厅卫生管理制度 饭店前厅是根据酒店的规章制度制定，前厅的奖罚制度应以其管理制度为基准，管理鲜明，奖罚分明。 内容：1。前厅部的素质培养 2．前厅部的环境与设施的维护 3．前厅部各部门的管理与衔接

煤矿班中餐食堂管理制度

班中餐食堂炊事员岗位职责1、严格遵守各项制度，服从管理和班长领导，搞好烹饪工作。2、加强计划性，每餐的菜肴要核算成本。按规定进行经营、不得赢利。3、遵守卫生制度，要使用两刀面板、有权扣领腐败变质食品和

管理制度-1中餐部各规章制度 精品

- 中餐部规章制度 - 一、礼貌 - 二、员工仪容仪表 - 三、上下班制度 - 四、用膳制度

煤矿班中餐食堂管理制度

1、 严格遵守各项制度，服从管理和班长领导，搞好烹 饪工作。2、 加强计划性，每餐的菜肴要核算成本。按规定进行 经营、不得赢利。3、 遵守卫生制度，要使用两刀面板、有权扣领腐败变 质食品和不符合卫生食

中餐厨房会议与防火安全制度

中餐厨房管理制度 INCLUDEPICTURE "http://www.haochilao.com/manage/uploadfile/200704/20070405032656421.jpg" \*

中餐员工管理制度

中餐员工管理制度是指在中餐厨房中，对员工进行管理的一系列制度和规定。以下是一些常见的中餐员工管理制度：1. 岗位责任：明确各个岗位的职责和工作要求，确保各项工作能够顺利进行。2. 员工招聘：建立科学的

精选某酒店中餐部管理制度汇编

目 录中餐服务流程中餐厨房操作流程图服务人员应有的认知规定服务人员的服务准则关于不准使用湿抹布擦试壁纸和木制品规定关于餐饮退菜的规定关于员工提前到岗的规定关于及时反馈客人信息的规定关于送餐服

中餐厨房各岗位职责

中餐厨房各岗位职责 行政总厨的岗位职责 1. 行政总厨的工作要点 ⑴在餐饮总监或总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作. (2)制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施. (3)负责厨房生

班级早中餐、牛奶管理制度[修改版]

第一篇：班级早中餐、牛奶管理制度班级早中餐、牛奶管理制度1．同学们进餐排好队，不要与人人大声喧哗，发现后将扣1分。2。 同学们要注意文明进餐，不要在进餐时和其他人打闹，如发现则扣1分。3． 同学们进餐