山西面食文化教育课件

-  山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、 荞 面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到 了 厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一

中国特色美食之山西面食创新

- - - 山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则

美味的山西面食 ppt课件

- 山西面食 - 山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”；南北朝“水引”；而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、

聚焦山西餐饮业“山西面食”带动“晋菜”崛起

聚焦山西餐饮业"山西面食”带动“晋菜^崛起［提要］近日，山西餐饮业“十二五”规划正式出台，其中，关于山西面食、晋菜的发展规划占到 了很大篇幅。2005年前后，随着全晋会馆、晋韵楼、山西会馆等一批以面食

山西面食文化的成因、特点及饮食习俗

山西面食文化的成因、特点及饮食习俗山西地处黄河中游， 是世界上最早最大的农业起源中心之一， 也是中国面食文化的发祥地。 居住在这一方土地上的人民， 尽管日子算不上富足， 但在 “ ” 方面却并不浅薄，

山西面食――夹馅拉面

山西面食――夹馅拉面 夹馅拉面为山西传统的花样面食，一般为高档筵席所用。它是将熘好的面条内夹上肉馅，再拉成面条煮熟食用的一种面条，具有筋道、营养、味美的特点。 [原料]高筋面粉500克，

中国民族食文化山西面食的美谈0

中国民族食文化：山西面食的美谈　　慈禧太后一生所为似乎没在大家的记忆里留下什么好印象；但有一件事山西人还是应该感谢她的：正是老佛爷西逃时的一句话，让三晋大地的面食一下子成了华夏第一，虽然其实早在那之前

中国传统文化之山西面食文化2资料

暑期社会实践调查报告 题目__________________ 班级_________________ 组数__________________ 小组成员_______________

中国民族食文化山西面食的美谈

中国民族食文化：山西面食的美谈中国民族食文化：山西面食的美谈 慈禧太后一生所为似乎没在大家的记忆里留下什么好印象；但有一件事山西人还是应该感谢她的：正是老佛爷西逃时的一句话，让三晋大地的面食一下子成了

山西面食-课件（PPT演示稿）

- 山西面食 - - - 人们常说，世界的面食在中国，中国的面食在山西。这话一点也不过分。    面

中国民族食文化：山西面食的美谈

中国民族食文化：山西面食的美谈  慈禧太后一生所为似乎没在大家的记忆里留下什么好印象；但有一件事山西人还是应该感谢她的：正是老佛爷西逃时的一句话，让三晋大地的面食一下子成了华夏第一，虽然其实早在那之前

小学综合实践活动课“山西面食魅力”教学设计

文档本源为:从网络采集整理.word版本可编写.支持.综合实践活动课--“山西面食的魅力”事例一、课题确定的背景。课题的选择我按照的是两大原则：一是学生感兴趣的，二是和学生的生活亲密相关便于睁开的。“