餐厅及厨房设备检修保养方案

餐厅及厨房设备检修、保养方案标题餐厅厨房设备检修、保养方案文件编号版本服务标准发放日期餐厅及厨房设备主要包括洗碗机、西餐面台炉、擦窗机设备、搅拌机、绞肉机、切片机、压面机及其他厨房机械设备。各类设备的

制度：厨房设备报修管理制度

厨房设备报修管理制度.员工必须对厨房里的设备、设施、功能及用途进行全面了解后方能使用，新 设备操作前，需看清说明再使用。.各岗位使用的设备，应按作业指导书中的规定每天进行维护，并进行检查， 一旦发现问

厨房设备管理制度

厨房设备管理制度厨房设备管理制度一、设施设备管理：1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2、掌握自己所用设备的正确使用方法；3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；4、

商用厨房设备维修保养方案

商用厨房设备维修保养方案 1、灶具设备 主要设备：双头双尾、蒸箱、低汤灶； 维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀、火种阀，排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及

厨房设备保养维护计划

2015年度厨房设施保养、保护计划计划推行序号计划内容维保方式完成时间人一层整天餐厅：1、冷菜间明当对设施压缩机进行检验、过滤网&星星平台雪柜（六门抽屉式）保过滤器冲刷，控制面板、按键、显每个月一次养

厨房设备保养维护方案

河南卡布奇诺酒店管理有限企业厨房设施养护及保护方案.各样设施的养护计划每个月检查一次设施的各连结处，插头，插座等重重要固定。每15天丈量烤箱内的温度。冲刷烤箱内壁，洁净烤箱中的电电扇叶。准时检查烤箱的

厨房设备维修及保养措施

厨房设备维修及保养措施对于我们平时食堂里的一些及保养措施可能有些人还不是特别了解，因此北京天昊厨房设备维修的工作人员就来给大家大致的介绍一下。（1）、热灶间设备双头双尾、蒸箱、低汤灶维护：每月检查设备

厨房设备安全制度

厨房设备平安制度 厨房设备平安制度 厨房设备平安保养操作标准 厨房炉灶设备 （一）燃气炒炉等设施平安本卷须知： 1.不得用打火机或火柴直接点燃火种，不得在未点燃火种的情况下直接用点火棒点燃燃烧器。 2

厨房设备安全制度

厨房设备安全制度 厨房设备安全保养操作规范 厨房炉灶设备 （一）燃气炒炉等设施安全注意事项： 1.不得用打火机或火柴直接点燃火种，不得在未点燃火种的情况下直接用点火棒点燃燃烧器。 2.任何点火操作过程

厨房设备保养及维护方案

彭城茶人餐厅厨房设备保养及维护方案一. 各种设备的保养计划每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。每15天

厨房设备维修及保养措施

对于我们平时食堂里的一些HYPERLINK "http://zhangjianqi123.bokee.net/"厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，因此北京天昊厨房设备维修的工作人员就来给

厨房设备的使用与保养PPT

- 厨房设备的使用与保养 - ——安全生产 - 厨房有哪些设备、用具（5大类）： - 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品