厨房设备工具管理制度规章制度

厨房设备工具管理制度《规章制度》 1. 厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。 2. 设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。 3. 设备

厨房设备器皿管理制度

厨房设备器皿管理制度一、案台、刀具的卫生要求：专岗专用，保持清洁、 无异味，做到无灰尘、无水迹、无油渍，不腐锈。二、冰箱的卫生要求：坚持一日一清，保持整洁，并 有专人负责。三、器皿的清洗要求：洗刷时要

厨房设备卫生制度

厨房设备卫生制度 厨房设备卫生制度 　　冰箱的卫生和保养 　　1、 擦洗冰箱内外，保持清洁。 　　2、 定期将冰箱内的物品取出来进展出霜，不要用坚硬物品敲击冰箱。 　　3、 生熟食品要分开，不要将有腐

制度：厨房设备报修管理制度

厨房设备报修管理制度.员工必须对厨房里的设备、设施、功能及用途进行全面了解后方能使用，新 设备操作前，需看清说明再使用。.各岗位使用的设备，应按作业指导书中的规定每天进行维护，并进行检查， 一旦发现问

厨房设备管理制度

厨房设备管理制度厨房设备管理制度一、设施设备管理：1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2、掌握自己所用设备的正确使用方法；3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；4、

厨房设备合同范本

厨房设备合同范本合同编号：__________甲方（以下简称“甲方”）：乙方（以下简称“乙方”）：根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就

厨房设备保养制度

厨房设备保养制度 一. 各种设备的保养计划 1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。 2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3.

《厨房设备设施管理制度》

《厨房设备设施管理制度》一、设施设备管理：1、厨房员工必须进行机器设备安全使用知识的培训。2、厨房设备设施建立档案，专人使用维护。3、各部门掌握自己所用设备的正确使用方法。4、其它部门员工不经过厨师长

厨房设备安全制度

厨房设备平安制度 厨房设备平安制度 厨房设备平安保养操作标准 厨房炉灶设备 （一）燃气炒炉等设施平安本卷须知： 1.不得用打火机或火柴直接点燃火种，不得在未点燃火种的情况下直接用点火棒点燃燃烧器。 2

厨房设备安全制度

厨房设备安全制度 厨房设备安全保养操作规范 厨房炉灶设备 （一）燃气炒炉等设施安全注意事项： 1.不得用打火机或火柴直接点燃火种，不得在未点燃火种的情况下直接用点火棒点燃燃烧器。 2.任何点火操作过程

厨房设备工具管理制度

厨房设备工具管理制度 　　1.厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。 2.设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。 3.设备和用具使用完毕，

星级酒店厨房设备及用具管理制度

星级酒店厨房设备及用具管理制度1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管 理。2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护