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学烹饪的知识教学
学烹饪的知识教学 学烹饪的知识教学 白灼菜心 材料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱。调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。 做法：烧开半锅水
烹饪原料知识教学大纲
《烹饪原料知识》教学大纲一、课程性质、任务和要求《烹饪原料知识》是高级职业中学烹饪专业的一门专业基础课。它以烹饪中所应用的原料为研究对象，是学生学习烹饪技术，提高合理加工和应用烹饪原料能力的必修课程。
四年级上册劳动教案
教案四年级上册劳动教案一、引言1.1劳动教育的意义1.1.1劳动教育有助于培养学生的动手能力和实践能力。1.1.2劳动教育能够培养学生的团队协作精神和集体荣誉感。二、知识点讲解2.1劳动的基本概念和
烹饪基础知识教学大纲
烹饪基础知识教学大纲参考学时数：48学时（理论：48学时）考核方式：考试一、课程的性质与任务通过学习，学生能够将烹饪基础理论用于烹调操作；能够对烹饪过程中出现的现象进行科学的解释，做到知其然和所以然，
烹饪原料知识教学计划
湘西民族职业技术学院2015至2016学年第秋学期授课计划课程 烹饪原料知识 教师 颜方田 班级 14-5烹饪1班 教研室主任
烹饪原料学实验教学初探
《烹饪原料学》实验教学初探 摘 要： 《烹饪原料学》是烹饪高等教育的专业基础课，是一门直观性较强、实践要求较高的课程。本文通过对该课程实验教学的初步探讨，以期增强教学效果，提高学生对烹饪原料知识
2022烹饪原料知识教学工作总结精选6篇_图学中心教学工作总结
2022烹饪原料知识教学工作总结（精选6篇）_图学中心教学工作总结 烹饪原料学问教学工作总结（精选6篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“图学中心教学工作总结”。 第1篇
《烹饪基础知识》PPT课件
- 第五章 冷菜烹调方法 - 第一节 拌、炝、腌第二节 酱、卤、熏、冻第三节 烧烤 - -
《烹饪营养与卫生学》课程教学大纲
《烹饪营养与卫生学》课程教学大纲一课程性质与任务《烹饪营养与卫生学》是技工院校烹饪、中西面点、西 餐专业学生必修的一门基础理论课。其任务是通过学习使学 生在理解、掌握《烹饪营养与卫生学》理论知识的基础
烹饪原料学教学大纲
《烹饪原料学》教学大纲课程名称：烹饪原料学 英文名称：material of cooking课程代码： 051331 学分：4总学时： 72
烹饪概论教学大纲
《烹饪概论》教学大纲一、烹饪概论二、设计学时: 9６三、课程的性质和内容烹饪概论是烹饪专业的理论基础课之一,涉及中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学及中国烹饪市场学等众多知识，介绍了有关烹饪基本理论
烹饪原料学教学大纲
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