烹饪营养与卫生第十五讲细菌性传染病及其控制20....ppt

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烹饪营养与卫生教案

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烹饪营养与卫生第二讲蛋白质

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烹饪营养与卫生第二讲蛋白质

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烹饪营养与卫生课程标准

烹饪营养与卫生教学基本要求(72学时)一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程。它的任务是：讲授现代营养卫生学的基础知识，培养学生合理烹饪、科学配膳的技能，为学生学习

烹饪营养与卫生试题库

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烹饪营养与卫生第十二讲豆类及制品与蔬果的营养价值

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烹饪营养与卫生第四讲碳水化合物

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烹饪营养与卫生课件-第一章-营养学概论

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烹饪营养与卫生第三讲脂类

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烹饪营养与卫生复习题及参考答案

《烹饪营养与卫生》复习题判断题：（1分*15，共15分）在正确的叙述前括号内打∨，在错误的叙述括号内打。1.( )糖类物质是生命的燃料,是人体最重要的供热物质.2. ( )加碱烹调只会使食物