粮食中真菌毒素的检测

粮食中真菌毒素的检测 前言真菌是微生物中的高等生物，是一类有细胞壁，不含叶绿素，无根叶茎，以腐生或寄生方式生存，能进行有性或无性繁殖的微生物。自然界中的真菌分布十分广泛，并可作为食品中正常菌相的一部分

《真菌毒素》PPT课件

- 真菌毒素检测技术 - 第三章 - 曾 实河南工业大学生物工程学院微生物系微生物学教研室联系电话：67789926（

《食品中的真菌毒素》课件

- - - 真菌毒素: 食品安全问题 - 真菌毒素是食品安全的一大问题。本次课程将介绍真菌毒素的来源及危害，以及如何预防和控制食品

食品中的真菌毒素

- 第四章 食品中的真菌毒素mycotoxins - - - 本章讨论如下问题：一、真菌及其毒素的概述二、曲霉及其毒素

新编食品中的真菌毒素课件

- 本章讨论如下问题：一、真菌及其毒素的概述二、曲霉及其毒素 三、镰孢菌毒素四、青霉及其毒素五、其它真菌毒素六、重要的真菌毒素管理及允许量标准 - 第一节真菌及真菌毒素概

真菌毒素食物中毒特点和中毒表现

真菌毒素食物中毒特点及中毒表现真菌广泛分布于自然界，数目庞大，估计有十万种之多。真菌在粮食或其它食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物称为真菌毒素引起中毒。1.真菌毒素中毒特点：食品被真菌污染。一般的烹调和

霉菌毒素和真菌毒素的危害

- 真菌的危害 - - 刘发永2012-8-28 - 一、当前霉菌病的现状 - 1、霉菌病具有

国外对真菌毒素的研究进展资料

国外对真菌毒素的研究进展何 健，冯 民，朱臻怡，王小晋，李恒业，魏云计（淮安出入境检验检疫局，江苏淮安 223001）摘 要：本文调查了国外对真菌毒素的研究情况。通过查阅国外近年来发表的关于真菌

真菌毒素检测特点及注意事项

姬建生 真菌毒素的特点 常用方法和技术 操作要点 注意事项 天然属性：非人为添加 危害性：致癌、致畸 低限值：ppb级别 不均匀性 酶联免疫吸附法（ELISA法） 免疫吸附法（胶体

《食品中的真菌毒素》PPT课件

- 第四章 食品中的真菌毒素mycotoxins - 本章讨论如下问题：一、真菌及其毒素的概述二、曲霉及其毒素 三、镰孢菌毒素四、青霉及其毒素五、其它真菌毒素六、重要

常见真菌毒素的解读及其检测方案

常见真菌毒素的解读及其检测方案 真菌毒素在自然界中广泛存在，有数据统计，全世界每年约有25%的食物受到不同程度的真菌毒素污染，每年由于霉变污染导致真菌毒素引起的农产品和工业原料的损失达数百亿美元

真菌毒素和重金属中毒

-  - 砷中毒的原因： 1、误食。误把砒霜当成碱面、食盐或淀粉，或 误食含砷农药拌的种粮。 2、滥用含砷杀虫剂喷洒果树及蔬菜，造成蔬菜水果 残留量过高，喷药后不