三级公共营养师实操复习题

简答题复习资料【题目1】案例描述：一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询，该儿童口唇苍白，易疲乏，疑有缺铁性贫血。1、公共营养师首先要做什么才能知道儿童膳食状况，像谁询问？2、设计一张24h膳食回顾调

公共营养师复习题操作

- (1)主食品种、数量的确定：由于粮谷类是碳水化合物的主要来源，因此主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。 (2)副食品种、数量的确定：在已确定主食用量的基础上，依据副食应提供

公共营养师复习题操作

- 1、请你为一中学生男生设计一天三餐食谱。 - 1) 确定用餐对象全日能量供给量: 能量推荐摄入量RNI：2900Kcal/d P2872)计算宏量营养素全日供能量

高级公共营养师基础知识复习题及参考答案

高级公共营养师基础知识复习题及参考答案1、人体内钙的()存在于骨骼及牙齿。A、80%B、50%C、90%D、99%答案：D2、对教育对象进行营养教育的宣传途径一般不包括()A、个体传播B、面对面交流C

三级营养师考试基础知识

体内含量>0.01%体重，每日膳食需要量都在100mg以上，有六种：钙、镁、钾、钠、磷、氯。1.钙：缺乏：儿童易患“佝偻病”，__易患骨质疏松症过量：增加肾结石的危险，奶碱综合征（高血钙症、碱中毒

营养师考试必备知识总结

1、24h回顾法的原理24h回顾法是通过询问的方法，使被调查对象回顾和描述在调查时刻以前24h内摄入的所有食物的数量和种类，借助食物模型、家用量具或食物图谱对其食物摄入进行计算和评价。2、24h回顾法

营养师二级理论知识复习资料

营养师二级理论知识复习资料一、填空题1、食物蛋白质含含量常是通过测定 氮 的含量，再用此含量乘以 6.25 计并出蛋白 质的含量。2、豆类食品的限制氨基酸是 蛋氨酸 ，谷类食品的限制氨

公共营养师三级总复习题

公共营养师三级总复习题 一、单选题 1、下列不属于公共营养师职业守则的是（ D ） A、遵纪守法 B、诚实守信 C、团结合作 D、科学发展 2、膳食结构是指（ B ） A、食物的化学组成 B、组成膳食

营养师复习题

复习题一、名词解释营养：是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。食物特殊动力作用：人体的代谢因进食而引起额外的热能消耗和体温升高，也称为食物热效应。限制性氨基酸：食

营养师考前复习计划

营养师考前复习方案 　　导语：在公共之前，我们一定要做好相关的考前复习方案哦。这是的考前六步复习方案。 　　如何利用有限的时间，安排好学习呢?这就要求我们每次学习都要保证最正确的学习状态，充分利用好有

公共营养师二级考试练习题.doc

公共营养师二级考试练习题1.二噁英事件属于食物的。A放射性污染B微生物污染C化学性污染D昆虫污染2.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。A添加含淀粉类的食物B添加含铁丰富的食物C补充维生素

2022年公共营养师复习题多项选择题

161.脂溶性维生素的共同特点是(A.B.C.D.》B.磷R.感官A.化学构成仅含碳、氢、氧C.铁B.物理B.溶于脂肪及腑溶剂，不溶于水D.锌C.化学C.在体内大部分储存于脂肪组织中167.也许引起孕