蛋品的包装技术

蛋品的包装技术相对于乳肉制品而言，我国蛋品包装的发展相对滞后。随着人民生活水平的提高，多品 种、多口味、营养、方便、卫生将成为蛋品消费的新趋势，包装技术的研究与开发、普及与 推广将具有非常重要的意义。

蛋品加工技术研究

蛋品加工技术研究摘要：禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点，已成为世界各国人民的 高档优质食品，它同肉品、乳品、蔬菜、粮食一样，是人们日常生活 屮的匝要营养食品。各国的蛋品市场经过初加工或深加工的半成品、

《蛋品科学与技术》课件

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