西餐服务与管理[修改版]

第一篇：西餐服务与管理西餐服务与管理之西餐知识 （一）西式菜品的主要特点 (1)口味香醇、浓郁西餐的独特用料使其与我国其它菜类相比，有明显的香味浓烈的特色。 西餐多用奶制品，如鲜奶油、黄油、干酪等。

经典西餐服务流程[修改版]

第一篇：经典西餐服务流程西 餐 服 务 流程 ※服务流程： 拉门问候----------带客入座-----------上冰水-----------递餐牌-------------接受点单-------

餐饮服务与管理试题库(含答案)第五章西餐服务（最终定稿）[修改版]

第一篇：餐饮服务与管理试题库(含答案)第五章 西餐服务第五章 西餐服务 一、填空题 1 、 西餐是 ______ 各国菜肴的总称。西餐的午晚餐不论是宴会还是便餐，大致由头盆、汤、 ________ 、

西餐礼仪[修改版]

第一篇：西餐礼仪关于西餐 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地点击

酒店中西餐服务流程培训[修改版]

第一篇：酒店中西餐服务流程培训餐饮服务流程培训 1.迎客。 应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问您有预定吗?”如果是熟客，应热情称呼客人姓氏。主动上前帮客人拿酒水、大件物品等。 2

吃西餐礼仪（最终5篇）[修改版]

第一篇：吃西餐礼仪吃西餐礼仪(15篇)吃西餐礼仪1在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，

西餐服务于管理x

第三章 西餐服务与管理 第一节 西餐概述 　　一、西餐的定义及发展简史 　　西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。 　　我们所

西餐餐桌礼仪（合集5篇）[修改版]

第一篇：西餐餐桌礼仪西餐餐桌礼仪(15篇)西餐餐桌礼仪1参加西餐宴会时应该注意以下礼仪：l．应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这

中西餐礼仪文化差异论文（共5则）[修改版]

第一篇：中西餐礼仪文化差异论文浅析中西餐桌礼仪的差异 摘要： 中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地，中国的饮食文化历史悠久、博大精深、源远流长。5000年悠久灿烂文化铸就了中国礼仪之绊，讲究明以食为

西餐咖啡礼仪（推荐五篇）[修改版]

第一篇：西餐咖啡礼仪西餐咖啡礼仪1.饮用数量咖啡的具体数量，在正式的场合，商界人士要注意两点：(1)杯数要少。商界人士在正式场合喝咖啡，它只是作为一种休闲或交际的陪衬，所以完全可以说人们饮咖啡时多是“

《西餐服务与管理》word版

西餐服务与管理之西餐知识（一）西式菜品的主要特点(1)口味香醇、浓郁西餐的独特用料使其与我国其它菜类相比，有明显的香味浓烈的特色。 西餐多用奶制品，如鲜奶油、黄油、干酪等。 西菜的调料、香

西餐服务员管理制度的

西餐服务员管理制度的 　　西餐服务员管理制度范本一　　餐厅服务员规章制度　　1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工。　　2、及时打扫卫生，保持店内清洁。　　3、上班时必须按规定着装，整齐干净。　　4、站