酒店西餐宴会服务流程

酒店西餐宴会服务流程流 程具 体 内 容准 备（1）了解情况：A、了解清楚外宾的国籍，身份，宗教信仰，生活特点。B、研究本次接待工作并作相应的准备。（2）熟悉菜单：A、根据宴会菜单，备齐各种

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酒店西餐扒房服务流程图

酒店西餐扒房服务流程图（含奶酪、雪茄服务）　　注意事项：　　(1)给客人面包时须用服务叉放入客人面包盘内，使用敬语“请”。　　(2)现场分切牛羊排，应用二名服务员操作，将切好肉片，装盘并盖上银盖上桌后

酒店管理-西餐宴会接待流程图

文件名西餐宴会接待流程图电子文件编码CYFW119页 码1-1天马行空____： HYPERLINK "http://t.__.com/tmxk_docin" \t "_parent" http:/

酒店中西餐点菜服务标准流程

中、西餐点菜服务标准流程(JDCY002)

酒店西餐点菜服务流程

酒店西餐点菜服务流程流程具 体 内 容引领同领位服务流程餐前（1）饮料A、客人就座后，服务员来到桌边对客人表示欢迎，并作简单自 我介绍：“欢迎光临，为各位服务很高兴，我叫××。”B、在客人右

西餐宴会服务流程

西餐宴会服务流程流 程具 体 内 容准 备（1）了解情况：A、了解清楚外宾的国籍，身份，宗教信仰，生活特点。B、研究本次接待工作并作相应的准备。（2）熟悉菜单：A、根据宴会菜单，备齐各种餐具

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西餐宴会服务流程流 程具 体 内 容准 备（1）了解情况：A、了解清楚外宾的国籍，身份，宗教信仰，生活特点。B、研究本次接待工作并作相应的准备。（2）熟悉菜单：A、根据宴会菜单，备齐各种餐具

酒店西餐点菜服务流程

酒店西餐点菜服务流程-----------------------作者：-----------------------日期：酒店西餐点菜服务流程流程具 体 内 容引领同领位服务流程餐前（1）饮料

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五星级酒店西餐宴会出菜服务工作标准

五星级酒店西餐宴会出菜服务工作标准•依据菜单上菜道的先后顺序服务。・玻璃水杯一个,在客人未入席前先斟冰水。•酒杯（高脚的）二个，深的白葡萄酒杯置于靠近水杯的位置，红葡萄酒 杯置于刀尖上端。•所有餐道菜

西餐宴会的服务流程及标准

西餐宴会的服务流程及标准西餐宴会的服务流程及标准 西餐宴会的服务流程及标准如下 ： 一、接受预定：电话铃响三声内接听，拿起电话，语气礼貌亲切，向客人问好；询问客人需要，记录客人要求、信息，并向客人确认