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西餐零点服务礼仪流程

最新整理西餐零点服务礼仪流程西餐零点服务礼仪(一) 餐前准备.铺设餐台一一西餐厅服务员应按本餐厅正餐的要求摆台, 并将各种刀、 义、勺、餐盘、咖啡杯、洒杯以及洒篮、冰桶等餐用具配备充足。.餐前短会一一

西餐服务流程

西餐服务流程  1、准备工作:  1)了解订单情况;  2)摆好餐位;  3)整理好餐具;  2、检查工作:  检查各个环节是否正常;要求餐具整洁无残损、台巾无污染、台椅整齐、地毯无异物。  3、迎客

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《西餐服务流程》课件

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酒店西餐服务程序汇总(中英文)

酒店西餐服务程序汇总(中英文)Remarks:All the clearing must follow the rule: who deliver the order; this person sho

五星级酒店西餐自助餐会服务工作标准

五星级酒店西餐自助餐会服务工作标准•自助餐会的特征这种由正餐宴会发展而来的简易餐式的自助餐会,具有自助餐或盘餐 式的方便特点,是一种规模可大可小、人数可多可少的餐聚,所以采用 自助餐式为宴会方式者日众

酒店餐饮部西餐午晚餐服务工作程序(星级)

西餐午晚餐服务工作程序餐厅经理在召开班前会时检查员工仪容仪表,介绍当日特色菜及推荐菜后, 检查灯光、空调、桌椅、台面布置、整个餐厅的卫生后,餐厅所有人员就位,仪 态端庄、微笑自然做好迎客准备。一,恭迎

酒店餐饮部西餐派菜服务的工作程序(星级)

西餐派菜服务的工作程序操作者:餐厅服务员.派菜工具:西餐派菜要用服务叉,服务匙各一把;切肉刀、叉各一把。.派菜要领:⑴将匙和叉的柄握在手中,叉的底部靠在匙柄上,用手指控制来钳食物。⑵食指夹在叉和匙之间

西餐服务流程

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酒店西餐厨师领班岗位职责

酒店西餐厨师领班岗位职责  直接上级:西餐厨师长  直接下属:西餐厨师  岗位职责  1.与厨师长一起安排员工工作。  2.监督员工的工作,安排工作细节和具体工作任务。  3.监督、检查员工的个人卫生

西餐零点服务标准服务流程

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中西餐点菜服务标准流程

中、西餐点菜服务标准流程(JDCY002)精品资料网(http://www.cnshu.cn)25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网(http://www.cnshu.cn) 专业提供企