餐饮服务与管理课程教学设计

饭店餐饮服务与管理 专业名称课程学分 7 总学时 125 课程特性 专业核心课程一、课程定位珠江三角洲是全国酒店最密集的地区，酒店业已成为旅游业的支柱产业之一。旅游酒店产业的蓬勃发展，对旅游、休闲、

餐饮服务与管理教学设计

教学方案设计课程：餐饮服务与管理 授课班级：15旅游教学项目项目一餐厅预订教学任务任务1当面预订教学周学 时2课时教学目标认知目标掌握当而预定的程序，了解当而预定的语言的使用能力目标掌握当面预定的程序

《餐饮服务与管理》课程教学大纲

《餐饮服务与管理》课程教学大纲一、 课程教学目标餐饮服务与管理是酒店管理专业的专业技能课，具有较强的系统 性、实用性和可操作性。通过本课程的学习，使学生具有一定的餐饮 服务知识和餐饮服务技能，培养学生

《餐饮服务与管理》课程教学大纲

《餐饮服务与管理》课程实施大纲目录 TOC \o "1-5" \h \z HYPERLINK \l "bookmark5" \o "Current Document".教学理念 1关注学生的发展 1关

餐饮服务与管理课程教学计划

《餐饮服务与管理》课程教学计划一、课程的性质和任务（一）课程的性质本课程是中职院校旅游管理、酒店管理等专业的专业课程，是我校酒店管理等专业的专业必修课。（二）课程的任务《餐饮服务与管理》是酒店管理专业

高职《餐饮服务与管理》课程实践教学设计与浅析论文

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五星级酒店餐饮服务与管理课程设计.ppt

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《餐饮服务与管理》教学设计

操作课题餐巾折花——杯花教学时数1授课时间2013年4月授课类型理实一体授课使用教材餐饮服务与管理授课地点餐饮实训室授课班级班级人数教学方法讲授教学法、情境教学法、实践操作法。教学目标1．知识目标：知

餐饮服务与管理课程标准

《餐饮服务与管理》课程标准1.1课程定位 《餐饮服务与管理》课程是饭店管理专业的主干专业课程，是学生必修的岗位能力课程。本课程注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面也注重实践性，培养学生的

《餐饮服务与管理》_课程整体设计

- 餐饮服务与管理Catering services and management  - 二 - 课程定位 -

《餐饮服务与管理》课程整体设计

《餐饮服务与管理》课程整体设计一、课程信息课程名称：《餐饮服务与管理》 制定时间：2012年8月 制 定 人：广州番禺职业技术学院旅游管理系（饶雪梅、张萍）柳州职业技术学院贸易与旅游管理系

餐饮服务与管理课程教学计划范文

一、 课程的性质和任务（一）课程的性质本课程是中职院校旅游管理、酒店管理等专业的专业课程，是我校酒店管理等专业的专业必修课。（二）课程的任务《餐饮服务与管理》是酒店管理专业主要课程之一。通过本课程的学