高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作创新演练大冲关课堂强化 新人教版选修1

【创新方案】高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作创新演练大冲关课堂强化 新人教版选修11．下列哪种微生物与豆腐发酵作用无关(　　)A．曲霉　　　　　　　　 B．毛霉C．青霉 D．乳酸菌解

高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作创新演练大冲关每课一练 新人教版选修1

【创新方案】高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作创新演练大冲关每课一练 新人教版选修1(时间：20分钟；满分50分)一、选择题(每小题3分，共24分)1．毛霉的新陈代谢类型为异养需氧型，下列哪些措施与

高中生物 第1部分 专题1 课题2 腐乳的制作应用创新演练 新人教版选修1

【三维设计】2013高中生物 第1部分 专题1 课题2 腐乳的制作应用创新演练 新人教版选修1[随堂基础巩固]1．下列关于毛霉菌形态结构的叙述，正确的是(　　)①毛霉属于真菌②菌丝分为直立菌丝和匍匐菌

高中生物 专题1课题2 腐乳的制作精讲导学课件 新人教版选修1

- 课题2　腐乳的制作 - 一、腐乳制作的原理1.制作菌种:(1)毛霉:(2)其他微生物:如_____、_____、酵母。 - 真菌

高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作课件 新人教版选修1

- 成才之路 · 生物 - 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 - 人教版 · 选修1 - 传统发酵技术的应用

2015-2016学年高中生物专题1课题2腐乳的制作课后习题含解析新人教版选修1

【优化设计】2015-2016学年高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作课后习题 新人教版选修1课时演练·促提升1.下列关于毛霉形态结构的叙述,正确的是(　　)①毛霉属于真菌　②它分化为直立菌丝和匍匐菌

高中生物腐乳的制作教案2新人教版选修

课　　题腐乳的制作备课时间上课时间总课时数课程目标知识与技能说明腐乳制作的原理过程与方法注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化情感态度与价值观以制作腐乳为例，了解古代劳动人民对发酵技术的应用

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题2 腐乳的制作素材2 新人教版选修1

专题1 传统发酵技术的应用 课题2 腐乳的制作庖丁巧解牛知识•巧学 一、腐乳制作的原理腐乳的制作是利用豆腐坯上培养的多种微生物分泌的相关酶的作用，将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸；脂肪能分解成

高中生物 1.2《腐乳的制作》课件 新人教版选修1

- 课题2：腐乳的制作 - 为何臭豆腐“闻着臭，吃着香”呢？ - 原来是豆腐在发酵时，毛霉菌种在较高温度的作用下使豆腐中的蛋白质分解成含硫氨

2019-2020年高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作导学案新人教版选修1

2019-2020年高中生物 专题1 课题2 腐乳的制作导学案新人教版选修1一、基础知识腐乳制作的原理1．腐乳的发酵有多种微生物的 ，其中起主要作用的是 ，它是一种

河北省邯郸市高中生物专题1传统发酵技术课题2腐乳的制作扣空练习新人教版选修1

传统发酵技术 课题2腐乳的制作一、基础知识腐乳制作的原理1．腐乳的发酵有多种微生物的__________，其中起主要作用的是__________，它是一种__________生物，新陈代谢类型是___

高中生物专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作课件新人教版选修1

- 专题1 传统发酵技术的应用课题2 腐乳的制作