食品生物化学复习背诵

（糖类）1. 糖类：是指多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某种衍生物的总称2. 差向异构体：仅有一个部队称碳原子构型不同的两个非镜像对映异构体单糖叫差向异构体3. 对映体：互为实物与镜像而不可重叠的立体异

高级生物化学复习资料

一、作业：1、试述胰岛素与胰高血糖素对糖脂代谢的调控机理，以及两者之间的协作.译倔回耕播素档上诡表，胰商境素/蹄用嶂.廉表同枫座宵上源素与和泌耘的t-牲油上博剥R导性爵牖,褊-%麟物角盛 化噂d料偷眩

生物化学期中考试复习

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考研生物化学复习笔记

第一篇 生物大分子的结构与功能 　　　　　　　　　第一章 氨基酸和蛋白质　　一、组成蛋白质的20种氨基酸的分类　　１、非极性氨基酸　

临床生物化学复习重点

第一章 蛋白质结构与功能单选蛋白质四级结构亚基间通过 非共价键 聚合蛋白质溶液的稳定因素是：蛋白质表面带有 水化膜 和 电荷层名解：蛋白质二级结构：多肽链中主链原子的局部空间排布，不包括侧链的

高等院校生物化学笔记1

高等院校生物化学笔记一 生物化学Biochemistry【教学内容与学时】第1讲：1–2学时；序论1学时，单糖1学时；【教学目的和要求】了解生物化学的概念、研究对象和生物化学的发展简史；掌握单糖

生物化学绪论 教案

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生物化学第3章复习题(脂类的化学)

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考研生物化学题点

考研生物化学题点名词解释部分1.蛋白质折叠：折叠是指具有特定一级结构的蛋白质分子形成正确的（三维空间结构）的过程。蛋白质在体内折叠的环境很复杂，参与的蛋白质和因子比较多。2.有义链：与模板链互补的DN