广东阳江豆豉

广东阳江豆豉广东阳江豆豉广东阳江豆豉以鲜美可口、豉味醇香、松软化渣而闻名，是广东省的名产之一。阳江豆豉的制作分为以下几个步骤：(1)选料：阳江豆豉以本地特产黑豆为最佳原料:，先将黑豆进行挑选，除去熟肉

传统豆豉酿造

- - - 豆豉（Glycinemax） - 是以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质

豆豉辣椒萝卜丁、茶油劲爆鸡、坛子爽口菜、火焙鱼豆豉、豆豉剁辣椒、香辣浏阳豆豉生产线建设项目环境影响报告表

建设项目基本情况项目名称年产2500吨豆豉辣椒萝卜丁、茶油劲爆鸡、坛子爽口菜、火焙鱼豆豉、豆豉剁辣椒、香辣浏阳豆豉生产线建设项目建设单位湖南我喜饭食品有限公司法人代表联系人通讯地址宁乡县白马桥乡仁福乡

青椒豆豉盐煎肉

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硕士论文-缩短豆豉生产周期的研究

山东轻工业学院硕士学位论文缩短豆豉生产周期的研究姓名：代丽娇申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：宋俊梅20070530山东轻T业学院顾十学位论文 h。 摘 要 豆豉是以整粒大豆或(豆瓣)为原料，

永川豆豉：香与味的传承

永川豆豉：香与味的传承 　　说起永川，人们第一个想到的就是豆豉，它就是永川的一张名片，有着国际性的影响力。永川毛霉型豆豉在全国14种豆豉产品中，溶栓酶活性含量最高，对心脑血管的保健价值完全可与纳豆相媲

豆豉香辣烤鱼

豆豉香辣烤鱼    烤鱼是最近一年来流行热度很高的一道美食，武汉也有这么一个特色烤鱼餐馆，总是有人愿意排队等候，我也被常常惦记着，隔断时间约着好友去解解馋。这麻辣烤鱼，集麻,辣,鲜，香于一身, 鱼肉细

豆豉鲮鱼

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豆豉蒸鳊鱼的做法

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豆豉的工艺流程

豆豉的工艺流程一、 工艺流程 technic process黑豆一筛选一洗涤一浸泡一沥干(TY -H) 一蒸煮一冷却一接种一制曲一洗豉一浸FeSOQ 拌盐f发酵f晾干f成品(干豆豉)black soy

豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨　　 HYPERLINK "http://www.woocai.cn/cookbook/2250.html" \l "#" INCLUDEPICTURE "http://www.wooca

豆豉制作流程

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