腾讯文库搜索-过氧化值的测定
食用油过氧化值测定及注意事项
食用油过氧化值测定及注意事项过氧化值是我国成品油脂卫生检验的必检项目,反映了油脂的质量状况。 食用油脂在存放过程中常会发生较为复杂的变化,其中最主要的是油脂受到光、热及空气等因素的影响分解成游离脂肪
(精编资料推荐)酸价、过氧化值检验原始记录
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对影响大豆油过氧化值测定结果因素的探讨
对影响大豆油过氧化值测定结果因素的探讨王凤芝 张继双 【摘 要】 对影响油脂过氧化值测定的环境温湿度、试剂、操作方法等因素进行了分析,指出国家标准GB/T5538-2005中规定了油脂过氧化值测
压榨花生油的储藏方法与过氧化值的变化研究.doc
压榨花生油的储藏方法与过氧化值的变化研究 摘 要:为了探究各种不同花生油储藏方式给压榨出的花生油到底带来了何种影响,分析研究花生油中过氧化值的变化过程,来找出最好的花生油储藏方式以及储藏环境。用不
2021年食用植物油酸价、过氧化值快速检测(KJ11)
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针对酸价过氧化值实验中石油醚的回收与利用研究
针对酸价过氧化值实验中石油醚的回收与利用研究 刘爽爽1,赵静静1,李平1,张晓威1,张瑞2 【机构】河南中测技术检测服务有限公司 For acid value peroxide va
对影响大豆油过氧化值测定结果因素的探讨
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生干核桃仁酸价、过氧化值检测两种前处理方法的比较
万方数据19300-2014附录B方法对样品进行前处理的时间 2作者简介:古明亮(1981一),男,高级工程师,研究方向为可食资源开发与利用、食品分析与检验。 两种前处理方法的比较1 用时较长且操作比
鱼油中酸值过氧化值的测定
鱼油中酸值.过氧化值的检测指标一级标准Dfi;水分及挥发物(%)0.30.5酸值(mgKOH/g)过氧化值(山mol/kg)碘值(gI/100g)120120不溶性杂质(%)0.30.5•脂肪在长期保
鱼油中酸值过氧化值的测定
- - 鱼油中酸值过氧化值的测定 - - - 鱼油中酸值过氧化值测定的目的和意义鱼油中酸值过氧化值
食用植物油酸价、过氧化值的快速检测(KJ201911)
食用植物油酸价、过氧化值的快速检测(KJ201911)范围本方法规定了食用植物油、食用植物调和油和食品煎炸过程中的各种食用植物油的酸价、过氧化值的快速检测方法。本方法适用于常温下为液态的食用植物油、食
部分不合格项目的小知识一、过氧化值(以脂肪计)
附件2部分不合格项目的小知识一、过氧化值(以脂肪计)过氧化值(以脂肪计)主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等