餐巾折花教案

《餐巾折花》 教案授课内容：餐巾折花授课对象：3年制中职旅游管理专业学生授课人：授课时间：1学时 一、教学目标：1、知识目标：（1）了解餐巾的种类及特点和餐巾花的种类及特点（

餐巾折花教案

城挖盅桐皑菩艇忻驼皋抖巢尼席湾斯梆魁旬另惋峦姑苍欧决您买荚椿椭胶考敏薯刨磁岳乌债确认娟艇恳始悲潮貌锄影渝涕犀杯淬塞氏逐载魄漠捣汽兼邑宁禾掘县摆备利帅淖杠盒客舒峭疙芯貉汾顺氮部蛆抗滩葡洛诺肌入汹豢坎袖遵

餐巾折花课件

- 教学目标 - 知识目标 - 能力目标 - 运用基本手法能独立完成植物、动物、实物等十种餐巾杯花折叠。 - 情

项目四餐巾折花

- 教学内容 - 一、基础知识 （一）认识餐巾 （二）餐巾折花的作用、分类二、餐巾折花操作技能

餐巾折花公开课教案2

中餐服务基本技能-—餐巾折花教学目标:1、知识目标:了解餐巾的作用和餐巾花的种类；基本掌握餐巾折花的六种手法；掌握餐巾花的操作要领。2、能力目标运用基本手法能独立完成简单的植物、动物、实物餐巾花折叠。

酒店餐巾折花要求与技巧

酒店餐巾折花要求与技巧餐巾折花的作用使整个宴会环境得到美化。能突出宴会主题，体现餐厅的位序安排。⑶能起到卫生保洁的作用。餐巾折花的基本要求及摆放(1)基本要求操作前要洗手消毒，在干净卫生的托盘或餐盘中

教案餐巾折花复习课程

操作课题餐巾折花实例 ---杯花执教者赵云风教学时数1授课班级2011旅游管理 中专班班级人数22人授课时间2011-11-15授课类型理实一体授课使用教材餐饮服务与管理授课地点实验楼二楼中餐操作室

《公开课餐巾折花》课件

- /单击此处添加副标题内容/ - 公开课餐巾折花PPT课件 - 汇报人： - 目录 - Part On

《公开课餐巾折花》PPT课件

- - - - 潘玉英茂名市第二职业技术学校 - 餐巾折花 -

餐饮服务技能之餐巾折花

餐饮服务技能之餐巾折花1. 引言餐饮服务技能是指在餐厅、酒店等场所从事服务工作的人员所需掌握的一系列技能。在这些技能中，餐巾折花作为一项传统的技艺，在提升餐厅服务质量和客户满意度方面起到了重要作用。本

餐巾折花的说课稿

餐巾折花的说课稿 一、教材分析 1、教材的地位和作用 中餐厅服务是餐饮服务中非常重要的一章中餐服务基本技能又是餐饮服务的基本功操作实用性非常强没有扎实的基本技能餐饮服务的

餐巾折花操作流程

餐巾折花操作流程服务程序工 作 步 骤1．基本要求简化折叠方法，减少反复折叠次数；餐巾花造型美观、颜色和谐。2．注意事项操作前要洗手消毒；在干净卫生的托盘或服务桌上操作；操作时不允许用嘴叼