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餐饮服务与管理模块五
模块五单元名称中餐厅服务授课年级二年级总学时数16讲授4活动0实训12其他0本单元依据的课程标准通过本部分教学,使学生了解上菜及分菜服务基础知识和操作技能的演练,达到操作规范、熟练上菜及分菜的效果。本
餐饮服务与管理模块二餐饮企业服务项目五西餐厅服务
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餐饮服务与管理模块二餐饮企业服务项目七特殊服务课件
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餐饮服务与管理模块三就餐服务
- 餐饮服务与管理 - 主讲人: - 剂盒蛆蚁盾怯晦靴侥番聊恿拆峙毋谢腕搬绣悉亢瘫沤祖垂吉渴谤瞒铃资退餐饮服务与管理模块三就餐服务餐饮服务与管理模块三就餐服
餐饮服务与管理模块五餐饮经营理念ppt课件
- 模块五、餐饮运营理念 - 教学内容: - 义务一、运营理念 - 一、餐饮运营的义务二、餐饮运营的理念
餐饮服务与管理旅游与酒店管理类
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餐饮服务与管理模块一
模块一单元名称托盘训练授课年级二年级总学时数16讲授4活动0实训12其他0本单元依据的课程标准通过本部分教学,使学生了解托盘服务基础知识和操作技能的演练,达到熟练端托、运用自如的效果。本单元内容简介托
五星级酒店餐饮服务与管理课程设计.ppt
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餐饮服务与管理
《餐饮服务与管理》教案授课内容:《餐饮服务与管理》第一章餐饮概述 第一节餐饮部的地位与作用授课时数:2授课课型:新授教学目的:知识:餐厅的概念;餐饮服务构成;餐饮部特点。能力:通过学习了解饭店餐饮部的
餐饮服务与管理
- 餐饮服务与管理 - 第一章 餐饮管理概述第一节 餐饮部在饭店中的地位和作用 - 一、餐厅及餐饮服务的概念(一)餐厅的概念餐厅是通过出售服务、菜
餐饮服务与管理
- 餐饮服务与管理菜单设计(单元说课) - 管理系 - 富迁硕歧诞辰回沛缮立犁沈拄呸赦颖颧疗虏谴力版狞灼插陀咒彝慑措琐词餐饮服务与管
《餐饮服务与管理》
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