酒店厨房设备操作规程

厨房设备及用具操作规程一、燃气灶具操作规程1、在使用各种燃气灶具时，使用前后必须进行安全检查，严禁带故障操作，遗留火险隐患。2、点火时必须先火后气，不得往炉灶火眼和烤箱内倒置各种杂废物，以防堵塞火眼发

厨房设备操作规程

冷藏（冷冻）设备安全操作规程一、操作人员衣帽整齐，长发应盘起来塞进工作帽，工作中精力要集中，懂得操作规程。二、冷藏柜内的食品生熟要分开，不应码放过多，以防中间食物腐烂，不能把热食品放入柜内，应让食品完

厨房设备操作规程

冷藏（冷冻）设备安全操作规程一、 操作人员衣帽整齐，长发应盘起来塞进工作帽，工作中精力要集中， 懂得操作规程。二、 冷藏柜内的食品生熟要分开，不应码放过多，以防中间食物腐烂，不 能把热食品放入柜内，应

厨房设备操作规程

压面机操作规程 1.使用前，检查电线接头是否牢固，接地是否良好。 2.使用前应先检查机器，清除机内污物，在齿轮及轴承处加些润滑油。 3.开机器时看机器运转是否正常，发现异常应立即停止

厨房设备操作规程

压面机操作规程使用前，检查电线接头是否牢固，接地是否良好。使用前应先检查机器，清除机内污物，在齿轮及轴承处加 些润滑油。开机器时看机器运转是否正常，发现异常应立即停止上报 处理。压面操作：拆下对滚式切

餐厅厨房设备操作规程

和面机操作规程 1.操作人员必须劳保上岗，要专人专用保管。2.操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔加油。3.检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无失灵现象，有无异常声

餐厅厨房设备操作规程

和面机操作规程 1.操作人员必须劳保上岗，要专人专用保管。2.操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔加油。3.检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无失灵现象，有无异常声

餐厅厨房设备操作规程

和面机操作规程 1.操作人员必须劳保上岗，要专人专用保管。2.操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔加油。3.检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无失灵现象，有无异常声

餐厅厨房设备操作规程

和面机操作规程操作人员必须劳保上岗，要专人专用保管。操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔 加油。检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无 失灵现象，有无异常声音和异味，

餐厅厨房设备操作规程

和面机操作规程 1.操作人员必须劳保上岗，要专人专用保管。2.操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔加油。3.检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无失灵现象，有无异常声

厨房设备操作规程及保养注意事项

设施设备操作规程与维护保养一、冻肉切片机SFS-350G操作规程 （一）、操作规程：1、使用前，擦拭机器，面对切片机，先将载物台移至最右边，漏出加油口，向其中加5滴油，多次横向载物台，使润滑油均匀分布

厨房设备操作规程及保养注意事项修订稿

厨房设备操作规程及保养注意事项设施设备操作规程与维护保养一、冻肉切片机SFS-350G操作规程（一）、操作规程：1、使用前，擦拭机器，面对切片机，先将载物台移至最右边，漏出加油口，向其中加5滴油，多