发酵工程复习

绪论1 .微生物工程的定义微生物工程是讨论微生物生长、繁殖及代谢活动、代谢产物合成及其掌 握规律的科学。2•发酵（fermentation）是任何通过扩大规模培育生物细胞（含动、植物细胞和微生物细胞）

发酵工程复习题

一、名词解释烈性噬菌体：能引起寄主细胞迅速裂解的噬菌体。这种噬菌体成为烈性噬菌体。温和性噬菌体：在侵染细菌后并不迅速繁殖，而是以传递遗传信息的方式和寄主的遗传物质紧密结合在一起随寄主细胞的繁殖而繁殖，

发酵工程5复习题

发酵工程复习题库一、填空题（常为括号后2－4字）淀粉水解糖的制备可分为（ ）酸解法、（ ）酶解法和酸酶结合法 三种。糖酵解途径中的三个重要的关键酶是（ ）己糖激酶、磷酸丙糖激酶

发酵工程复习资料

发酵工程完整版发酵的定义 ：无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交给某一内源性中间代谢产物，以实现底物水平磷酸化的一类低效产能生物氧化反应称为发酵。发酵流程：保藏菌种、斜面活化

发酵工程复习重点

微生物生物技术重点 第一章1 发酵的概念传统概念：指酵母作用于果汁或发芽谷物，进 行酒精发酵时产生CO2的现象。生物学概念：发酵是指微生物在无氧条件下分 解代谢有机物质释放能量的过程。（生化）工业生物

发酵工程复习提纲

《发酵工程》复习提纲何谓发酵工程？其主要内容是什么？答：发酵工程是利用生物体为工业化生产服务的一门工程技术，即利用生物体的生命活动产生的酶，对无机或有机原料进行酶加工(生物反应过程)，获得产品的工程化

发酵工程期末复习题

史挡氯诱催怒迂循梢灰疙赌目梯嘿釜藩粱商捕大垣鞋囱诣拒软匡崇十谭幌潦针墩陌娄揽婴婆复涡关妹藤敷霄尿巧逝房揪撼墩喀榨坊障码吼肿舱聚菊旁吞颈隔烟工流诌十搜祝侩俄蕾红哲沿梆酵耍菠省哦昆绕拥振切而颊乌丧内葛迎讲

精选发酵工程复习重点

微生物生物技术重点 第一章1 发酵的概念传统概念：指酵母作用于果汁或发芽谷物，进 行酒精发酵时产生CO2的现象。生物学概念：发酵是指微生物在无氧条件下分 解代谢有机物质释放能量的过程。（生化）工业生物

发酵工程复习题(2)

第一篇  微生物工业菌种与培养基一、选择题2．实验室常用的培养细菌的培养基是（  ）A　牛肉膏蛋白胨培养基　B　马铃薯培养基　 C　高氏一号培养基　D　麦芽汁培养基3．在实验中我们所用到的淀粉水解培

《发酵工程复习题》课件

- 《发酵工程复习题》PPT课件 - - 制作人：PPT制作者时间：2024年X月 - 目录 - 第

学年 发酵工程复习

发酵工程复习第一部分微生物工程原理第一章 微生物工程概论发酵工程的定义和特点定义发酵工程:什么是发酵工程？利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点,在合适条件下通过现代化工程技术手段

发酵工程复习资料

一、名词解释 1.巴斯德效应:在有氧条件下,糖代谢进入TCA循环,产生柠檬酸等,并生成大量ATP,反馈阻遏PEK的合成。从而降低了葡萄糖的利用率,发酵作用受抑制的现象。(或氧对发酵的抑制现象)。 2.