发酵工程知识点总结

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发酵工程课件第六章

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《发酵工程基本操作》课件

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发酵工程及设备第二章课件

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发酵工程中国农业大学课件

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发酵工程思考题

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现代发酵工程技术在食品领域得应用

现代发酵工程技术在食品领域的应用【摘要】： 提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位，目前发酵工程技术已经被人们广泛的应用在食品领域、工业发展等方面。简要介绍了生物工程、综述了现代发酵工程技术在食品领

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发酵工程技术实验指导书适用课程：发酵工程技术目录 TOC \o "1-3" \h \z \u 实验一 酵母菌的分离和纯化 1实验二 果酒制作及酒精度测定 3实验三 乳酸菌的分离和鉴别 6实验四