2020_2021学年高中生物课后分层检测案2腐乳的制作含解析新人教版选修1

课后分层检测案2　腐乳的制作[基础巩固练]1．腐乳味道鲜美，易于消化吸收，是因为其内主要含有的营养成分是(　　)A．无机盐、水、维生素B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸C．小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪

高二生物腐乳的制作新人教选修

- 腐乳的传说 - 相传，清康熙八年（公元1669年），安徽省一进京举子王致和，京考未中，为了生存和准备下一次的考试，便做起了卖豆腐的生意。一天，他发现没卖出的豆腐长了白毛，深感

2017春高中生物专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作课时训练新人教版选修

课时训练2　腐乳的制作基础夯实1.下列关于毛霉的叙述,错误的是(　　)A.毛霉是一类有细胞壁但没有成形的细胞核的生物B.毛霉属于异养生物,在生态系统中属于分解者C.毛霉能将蛋白质和脂肪分解成小分子有机

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题2 腐乳的制作课件 新人教版选修1

- 课题2　腐乳的制作 - [学习要求]　1.说明腐乳制作的原理。2.分析影响腐乳品质的条件。3.学会腐乳制作的操作方法。 - 1．参与豆腐

高中生物《第一章 第二节 腐乳的制作》课件 新人教版选修1

- 课题2 腐乳的制作 - 专题1 传统发酵技术的应用 - 1. 腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴

高中生物 3.9《实验九 腐乳的制作》课件2 浙科版选修1

- ——课题2 腐乳的制作 - 一、课题目标： - 以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理，设计并完成腐乳的制作，分析影

高中生物《第一章 第二节 腐乳的制作》课件1 新人教版选修1

- 课题2 腐乳的制作 - 早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。 - 明‘李晔的《蓬栊夜话》亦云：“

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题2 腐乳的制作课件 新人教版选修1

- 成才之路 · 生物 - 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 - 人教版 · 选修1 - 传统发酵技术的应用

2019-2020年高中生物专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作教学案新人教版选修1

2019-2020年高中生物专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作教学案新人教版选修1【教学目标】1．知识与技能（1）知识：说出制作腐乳的微生物种类，制作的条件，解释制作的一般原理，制作过程中的注意

高中生物 专题1 传统发酵技术的应用 课题2 腐乳的制作课件 新人教版选修1

- 课题2　腐乳的制作 - 1．发酵菌种：参与豆腐发酵的微生物有青霉、_______、曲霉、______等，其中起主要作用的是_____。

2019-2020年高中生物 1.2腐乳制作导学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 1.2腐乳制作导学案 新人教版选修1学习目标1.以制作腐乳为例,了解传统发酵技术的应用,说明腐乳制作过程的科学原理。2.说出腐乳制作的流程,知道影响发酵的因素。3.理解实

2019-2020年高中生物课时跟踪检测二腐乳的制作新人教版

2019-2020年高中生物课时跟踪检测二腐乳的制作新人教版一、选择题(每小题3分，共24分)1．下列关于毛霉的叙述，错误的是(　　)A．毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物B．毛霉属于异养生物，