厨房设备管理制度

厨房设备管理制度厨房设备管理制度一、设备的管理目标保障设备的正常运转并且确保餐厅的生产能力；确保餐厅的食品安全标准；防止设备的损毁、丢失等非正常情况发生；经常进行设备的维护和保养；合理利用厨房设备资源

厨房设备制度

厨房设备安全操作规程及定期检查维修制度1、和面机（1）使用时应先清洗料缸，定位销插牢，再把所需拌和的面粉投入缸内，然后起动电机，在机器运转中把水一次徐徐加入缸内，合上缸盖即可开始拌合面团。一般需要6-

厨房设备管理制度

厨房设备管理制度早该帮编制.厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。.设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。.设备和用具使用完毕，使用者应及时清洁，并将其放回原

厨房设备管理制度

厨房设备管理制度 　　一、 设施设备管理： 　　1、 厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用; 　　2、 掌握自己所用设备的正确使用方法; 　　3、 不经过厨师长的同意，不得擅自使

厨房设备工具管理制度

厨房设备工具管理制度 　　1. 厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。 　　2. 设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。 　　3. 设备和用具使用完毕，使用者

厨房设备保养制度

厨房设备保养制度 厨房设备保养制度 一. 各种设备的保养方案 1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。 2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤

厨房设备工具管理制度

厨房设备工具管理制度 　　1. 厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。 　　2. 设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。 　　3. 设备和用具使用完毕，使用者

厨房设备保养制度

厨房设备保养制度 一. 各种设备的保养计划 1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。 2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3.

厨房设备工具管理制度

厨房设备工具管理制度1.厨房设备和用具的保管，使用均分到岗，由个体人员包干责任。2.设备用具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘，水迹，油渍，不腐锈。3.设备和用具使用完毕，使用者应及时清洁，并将其放回原

厨房设备管理制度[修改版]

第一篇：厨房设备管理制度综合法律门户网站 www.xiexiebang.com 厨房设备管理制度 一、 设施设备管理： 1．厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用； 2．掌握自己所

《厨房设备管理制度》

《厨房设备管理制度》一、设施设备管理：1.厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2.掌握自己所用设备的正确使用方法；3.不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；4.定期对自己使

厨房设备安全制度

厨房设备平安制度 厨房设备平安保养操作规范 厨房炉灶设备 （一）燃气炒炉等设施平安考前须知： 1.不得用打火机或火柴直接点燃火种，不得在未点燃火种的情况下直接用点火棒点燃燃烧器。 2.任何点火操作过程